来源标题：北爱尔兰：家政教育不只学知识
家政教育在北爱尔兰不仅仅是一门独立的学科，“个人健康”的课程核心要素与各学习领域中的学科紧密相连，因为北爱尔兰的所有课程都具有促进个人健康发展的功能，互相理解、文化意识、财经素养和伦理意识等课程元素在其他课程也有所涉及，因此家政教育与许多学科在培养功能上存在着一致性。
家政教育还渗透在跨学科教学中，几乎与所有的学科联系起来，丰富教学的内涵，如学生在探索和调查世界各地的食品时，将地理学科和社区及公民道德意识联系起来；在学习伦理道德时，也可以将地理学科结合起来，调查贸易公平政策和食物里程等。
家政教育与生活紧密联系的特点决定了其教学资源的丰富性和开放性，课程实施纲要明确提到“任何单一的课程资源都无法有效地支撑有效的教学。”除了固定的课堂教学，全校活动、田野考察、与他校交流、家政日主题日和重大主题活动是北爱尔兰加强家政教育的重要途径。来自社会和社区的义工、行业协会的专家、家长代表等常走进课堂，给学生上课，提供更丰富和更实际的教学。
北爱尔兰社会非常重视家政教育，行业协会、非政府教育机构和志愿者组织在丰富课程资源方面起到了重要的作用，他们与教育行政部门协作，开发网站，提供了第一手、丰富的教学资源。最为常见和实用的网站为“生活中的安全食品”“周围的商店”和“金融交谈”。“生活中的安全食品”提供了许多食品和健康饮食的知识，中学生可以参加皇家环境与健康委员会设计的在线食品卫生学的测试，“周围的商店”的合作者是消费者协会，提供了互动式视频、生活剧本讨论和团体测试等资源；北爱尔兰公民金融信息处与教育部门合作开发了“金融交谈”网站，旨在培养学生的个人理财能力和财经素养，材料包括了学生手册，教师包和拓展包，收集了金融信息、知识和活动单等。
除此之外，北爱尔兰教育部门的课程网站上提供将近二十家行业、非政府教育机构、政府部门、志愿者组织和社会公益网站的链接，这些网站信息丰富、系统、专业和时效性强能，与学生的生活密切相关。如北爱尔兰消费者协会（ＧＣＣ）、贸易标准组织（ＴＳＤ）等政府部门会为课程提供广泛的消费指南和行业标准等资料；健康提升协会（ＨＰＡ）和英国营养协会（ＢＲＦ）等协会提供精确和当下的关于饮食、营养和健康方面的信息；而专业的某一疾病的资料来自全国反骨质疏松症和素食者协会等健康和疾病组织网站。
不仅如此，北爱尔兰教育部门的课程网站还推荐了多本权威的家政教育教材，鼓励教师不能仅仅局限于一本教材，应从不同的教材中选择合适的教学内容，为学生提供最适合的教学方法，博采众长，因材施教。
□文／郑钢（上海市高东中学）
